四川新闻网成都1月18日讯(记者 胡旭阳 实习生 刘文玉)1月20日是腊八节，成都文殊院庚子年腊八节活动，在线申领腊八粥今天在成都范围内展开，可以在成都文殊院官方微信申领。申领腊八粥的时间为1月18日至20日每天的11:00到15:00，每日限量供应1000份，每人限领一份。

　　文殊院为传承中华优秀传统文化，以连续16年在腊八节为成都市民奉上腊八粥。由于受疫情影响，今年文殊院内暂停奉粥，但为了满足大家喝粥的愿望，文殊院开通了在线领料包、领热粥通道。

　　为了能熬出软糯可口的腊八粥，文殊院“香园”素宴厅的师傅们提前一天将食材清洗，浸泡，将花生、红豆蒸熟。在18号早上7点随着师傅的一声：开火！大米、糯米和黑米便齐刷刷进了锅。熬制100分钟，每两人1班共分12个班轮流搅拌，才得到这一碗热气腾腾的腊八粥。

　　文殊院的腊八粥精选13种食材，包括珍珠米、红豆、百合、花生米、枸杞、红枣圈、黑米等，口感香浓软糯，甜而不腻。

　　为保证“文殊造”腊八粥的安全卫生，文殊院对熬粥区域实行全封闭管理，对后厨现场进行严格消毒。并且所有后厨人员均持有健康证，对于进入工作现场的人员，都按照疫情常态化防控要求，进行消毒、体温检测、身份登记。还按照食品卫生管理要求，对食材等进行标准化管理，对包装进行无菌化处理。

　　其中一位已经收到腊八粥料包的网友表示，感恩文殊院这份特别的缘，这吃的不仅仅是一份粥，更是一份传承和温暖！